ده میوه ضد التهابی که حاوی آنتی اکسیدان و فیبر هستند
تاریخ انتشار: ۹ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۷۹۸۵۷۸
فرارو- عبارت "ضد التهاب" اغلب در محافل سلامتی به ویژه در صحبت‌های مطرح شده پیرامون غذا و تغذیه ذکر می‌شود. با این وجود، واقعا ضدالتهاب بودن چیزی مانند میوه، سبزی یا دستور پخت غذا به چه معناست و چرا کاهش التهاب مهم است؟
به گزارش فرارو به نقل از ریئل سیمپل، بدن شما از این ظرفیت بالقوه برخوردار است که دو نوع التهاب را نشان دهد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
نوع دوم التهاب را التهاب مزمن می‌گویند که اگر به آن توجه نشود برای سلامتی شما مضرتر است. به آن "مزمن" می‌گویند، زیرا برطرف نمی‌شود، اما برای مدت زمان طولانی تری رخ می‌دهد. التهاب مزمن می‌تواند توسط عوامل مختلفی مانند آسیب‌های خارجی و داخلی ایجاد شود. هم چنین، این نوع از التهاب می‌تواند ناشی از بیماری یا اثرات طولانی مدت محیطی‌ای باشد که فرد تجربه کرده است. نمونه‌هایی از محرک‌های محیطی عبارتند از استرس روانی، آلودگی هوا و تغذیه نامناسب. التهاب مزمنی که در نتیجه این محرک‌ها ایجاد می‌شود قادر است محیطی را برای بروز بیماری‌ها ایجاد کند.
چگونه خوردن میوه به کاهش التهاب مزمن کمک می‌کند؟آن چه بسیاری از انواع میوه‌ها را به شدت ضد التهاب می‌سازد آن است که حاوی مواد مغذی و ترکیباتی هستند که به کاهش التهاب مزمن کمک کرده و توجه ویژه‌ای را به دو گروه اصلی از ترکیبات موجود در مواد غذایی جلب می‌کند: آنتی اکسیدان‌ها و فیبر.
آنتی اکسیدانهانقش آنتی‌اکسیدان‌ها خنثی کردن برخی از مولکول‌های ناپایدار در بدن ما است که ممکن است در طول التهاب ظاهر شوند. مولکول‌های ناپایدار به نام رادیکال‌های آزاد زمانی تولید می‌شوند که بدن شما دائما در معرض محرک‌های محیطی مانند سموم موجود در هوا، مصرف الکل، استرس، تغذیه نامناسب و موارد مشابه باشد. مقدار بیش از حد این مولکول‌های ناپایدار ممکن است باعث آسیب رسیدن طولانی مدت به سلول‌های ما شود و نظریه‌هایی وجود دارد که این نوع آسیب سلولی ممکن است منجر به بیماری‌های مزمن شود. مصرف بیشتر آنتی اکسیدان‌ها از طریق غذاها (عمدتا غذاهای گیاهی) می‌تواند به خنثی کردن این مولکول‌های ناپایدار کمک کند.
فیبرتحقیقات به فیبر به عنوان یکی از ترکیبات مفید برای کاهش التهاب مزمن اشاره کرده اند. یکی از راه‌هایی که فیبر ممکن است این کار را انجام دهد حمایت از سطح pH روده است که مولکول‌های التهابی را کاهش می‌دهد.
در ادامه به میوه‌های ضد التهابی حاوی آنتی اکسیدان و فیبر خواهیم پرداخت:
میوه اژد‌ها نه تنها میوه‌ای چشم نواز است بلکه سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان‌هایی مانند ویتامین‌های ب ۲، ای، ث و هم چنین کاروتنوئید‌ها نیز می‌باشد.
سیب تقریبا همواره در میوه فروشی‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی در دسترس است و سادگی آن ممکن است باعث شود هنگام پر کردن سبد محصولات از خرید آن غافل شوید. این در حالیست که سیب منبع بسیار خوبی از آنتی اکسیدان‌ها یعنی ویتامین ث، کوئرستین و فلاونوئید‌ها و سرشار از فیبر است.
مطالعات نشان می‌دهند که مصرف توت‌ها با کاهش خطر ابتلا به بیماری مرتبط است. انواع توت دارای فیبر و آنتی اکسیدان‌هایی مانند ویتامین ث (نصف فنجان توت فرنگی حدود ۵۰ درصد از میزان توصیه شده روزانه ویتامین ث مورد نیازتان را تامین می‌کند)، کوئرستین، کاروتنوئید‌ها و آنتوسیانین هستند. آنتوسیانین‌ها رنگدانه‌های گیاهی هستند که به زغال اخته، توت فرنگی، تمشک و شاه توت رنگ زیبای قرمز، بنفش و آبی می‌بخشند.
هلو، آلو و گیلاس سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی مانند ویتامین ث، ویتامین آ، آنتوسیانین و اسید فنولیک هستند. این میوه‌ها هم چنین مقدار مناسبی فیبر را در اختیار شما قرار می‌دهند.
۵-انگور قرمز و سیاه
انگور‌های قرمز و سیاه به دلیل آنتی اکسیدانی به نام رسوراترول که در پوست آن میوه یافت می‌شود شناخته شده اند. پوست انگور هم چنین حاوی مقدار زیادی فیبر است. انگور‌های تیره‌تر داری آنتی اکسیدان‌های دیگری مانند ویتامین ث، ویتامین ب ۲، کوئرستین، آنتوسیانین و فلاونوئید‌ها هستند.
۶-میوه‌های خانواده مرکبات
همه مرکبات از جمله پرتقال، گریپ فروت، لیمو و لیموترش، سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی مانند فلاونوئید‌ها و ویتامین ث هستند (نصف فنجان گریپ فروت حدود ۴۰ درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین ث را تامین می‌کند) و هم چنین حاوی مقدار خوبی از فیبر می‌باشند. البته در مورد مصرف گریپ احتیاط کنید، زیرا با برخی از دارو‌ها تداخل ایجاد می‌کند. در نتیجه، پیش از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید.
وقتی دانه‌های انار آبدار، ترد و قرمز یاقوتی می‌خورید از مزایای فیبر و آنتی اکسیدان‌هایی مانند ویتامین ث، آنتوسیانین، جوهر مازو (تانن) و اسید فنولیک بهره مند می‌شوید. این مواد مغذی برای شما بسیار مفید هستند و افزودنی خوشمزه برای غذاهای شیرین و خوش طعم می‌باشند.
میوه شور سرشار از ویتامین ث (نصف فنجان آن حدود ۴۰ درصد از مقدار توصیه روزانه ویتامین ث را تامین می‌کند)، ویتامین آ و سایر ترکیبات آنتی اکسیدانی به نام پلی فنول‌ها می‌باشد. دانه‌های میوه شور فیبر بالایی دارند. خوردن نصف فنجان میوه شور تقریبا ۵۰ درصد از ۲۵ گرم فیبر توصیه شده در روز برای زنان و ۳۸ گرم فیبر توصیه شده برای مردان را تامین می‌کند.
آناناس حاوی ترکیبی به نام بروملین است که خاصیت ضد التهابی دارد. آناناس هم چنین منبع خوبی از فیبر و آنتی اکسیدان‌هایی مانند ویتامین ث (نصف فنجان آناناس حدود ۴۰ درصد توصیه شده روزانه ویتامین ث شما را تامین می‌کند) و ویتامین آ است.
هندوانه به دلیل رنگ قرمز روشن خود که از آنتی اکسیدان قوی دیگری به نام لیکوپن ناشی می‌شود شناخته شده است. هم چنین، هندوانه منبع بسیار خوبی از ویتامین ث یک آنتی اکسیدان دیگر است.
منبع: فرارو
کلیدواژه: قیمت طلا و ارز قیمت موبایل روزانه ویتامین ث آنتی اکسیدان التهاب مزمن کاهش التهاب توصیه شده نصف فنجان ضد التهاب میوه شور هم چنین میوه ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۷۹۸۵۷۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آزمایش خون ممکن است ام‌اس زودرس را تشخیص دهد
متخصصان در تاریخ ۱۹ آوریل در مجله Nature Medicine گزارش دادند در یک مورد از هر ۱۰ مورد ابتلا به ام اس، بدن سال‌ها قبل از شروع علائم، شروع به تولید مجموعه مشخصی از آنتی بادی‌ها در خون می‌کند.
متخصصان دریافتند این الگوی آنتی بادی ۱۰۰ درصد تشخیص ام اس را پیش بینی می‌کند. هر بیمار حامل این مجموعه از آنتی بادی‌ها به ام اس مبتلا شد.
آنها امیدوارند این آنتی بادی‌ها روزی مبنای یک آزمایش خون ساده برای غربالگری ام اس باشند.
دکتر «مایکل ویلسون»، متخصص ارشد مغز و اعصاب از دانشگاه کالیفرنیا، سانفرانسیسکو (UCSF) گفت: در چند دهه اخیر، حرکت در زمینه درمان ام اس جدی‌تر و قوی‌تر صورت گرفته است.
ام اس زمانی رخ می‌دهد که سیستم ایمنی بدن به سیستم عصبی مرکزی حمله می‌کند و به غلاف محافظ اطراف رشته‌های عصبی به نام میلین آسیب می‌رساند. این امر سیگنال‌های ورودی و خروجی مغز را مختل می‌کند و باعث بروز علائم مختلفی می‌شود که حواس را مختل کرده و بر توانایی حرکت تأثیر می‌گذارد.
برای این مطالعه، متخصصان نمونه‌های خون گرفته شده از ۲۵۰ بیمار مبتلا به ام اس را که قبل و بعد از تشخیص آنها جمع آوری شده بود، غربالگری و آنها را با نمونه خون افراد سالم مقایسه کردند.
متخصصان تصور می‌کردند با مشاهده اولین علائم بیماری در بیماران ام اس، شاهد جهش در آنتی‌بادی‌ها خواهند بود.
در عوض، آنها دریافتند که ۱۰ درصد از بیماران ام اس سال‌ها قبل از تشخیص، سطوح بالایی از آنتی بادی‌های اتوآنتی بادی - آنتی بادی‌هایی که می‌توانند به خود بدن حمله کنند – داشتند.
به گزارش نشریه تخصصی «مدیکال اکسپرس»، هنوز مشخص نیست که چه چیزی باعث ام اس در ۹۰ درصد دیگر بیماران می‌شود، اما متخصصان بر این باورند که آنها اکنون یک علامت هشدار اولیه قطعی مبنی بر بروز این بیماری، دارند.
علائم ام اس می‌تواند حاد یا مزمن باشد و از فردی به فرد دیگر متفاوت است. مهم این است که از علائم مختلف این بیماری آگاه بود. علائم بیماری ام اس ممکن است شامل موارد زیر باشد:
- مشکلات حرکتی مانند احساس خستگی یا ضعف هنگام راه رفتن، صحبت کردن یا بلعیدن
- گزگز یا بی حسی در اندام‌ها
- اختلال عملکرد مثانه و روده
- اختلال شناختی
- تغییرات خلقی یا افسردگی
- لرزش یا اسپاسم
- سرگیجه
- اختلال بینایی
در موارد شدید، افراد مبتلا به ام‌اس ممکن است دچار نابینایی و یا فلج شوند.
در حال حاضر هیچ درمان شناخته شده‌ای برای ام‌اس وجود ندارد. بنابراین، مدیریت علائم، فاکتوری ضروری برای داشتن یک زندگی سالم همراه با این بیماری است. پزشک ممکن است بسته به شدت علائم بیماری درمان‌های استروئیدی، تزریق خون یا فیزیوتراپی را انتخاب کند.
منبع: ایسنا
باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی بهداشت و درمان
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»